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2020-08-24  来自: 山东泉润食品有限公司 浏览次数:3

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1.鸭肉中含有丰富的蛋白质,而且消化高。容易被人体吸收。
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3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%,比畜肉含量高得多,鸭肉中的脂肪适中,约为7.5%比猪肉低,脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸,熔点低,消化吸收比较高。
4.鸭肉中含有较为丰富的yan酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

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